絶品★軟骨の唐揚げ

さっぴーのはーたん
さっぴーのはーたん @cook_40244561

絶品おつまみ
このレシピの生い立ち
美味しい軟骨の唐揚げが
食べたく研究しました

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材料

  1. 軟骨 300g
  2. 大さじ2
  3. みりん 大さじ5
  4. 白だし 大さじ3
  5. 片栗粉 100g
  6. 小麦粉 30g
  7. 適量

作り方

  1. 1

    軟骨を水で洗い
    水に1時間つける

  2. 2

    水をきり★を全て入れ
    30分おく

  3. 3

    片栗粉と小麦粉を
    合わせておき、
    軟骨をつけ
    15分間おく

  4. 4

    180度の油で
    サッと揚げて完成

コツ・ポイント

軟骨をしっかり洗って
つけておくことで
鶏臭さが消えます

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

さっぴーのはーたん
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