CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
改訂版:ハーブとスパイスの効いたピクルス
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
改訂版:ハーブとスパイスの効いたピクルス-レシピのメイン写真

改訂版:ハーブとスパイスの効いたピクルス

さくさくさくぞう
さくさくさくぞう @cook_40149157

いろいろ試した結果この配分が美味しいという結果になりました。

このレシピの生い立ち
いろいろ試行錯誤の末、これでずっと来ています。友人宅のパーティ等に2種類持っていくと喜ばれ、友人に「あの味が出せない。」と細かい作り方をLINEで聞かれたので、整理するために、書いておきます。要はハーブやスパイスの加減だと思います。

いろいろ試した結果この配分が美味しいという結果になりました。

このレシピの生い立ち
いろいろ試行錯誤の末、これでずっと来ています。友人宅のパーティ等に2種類持っていくと喜ばれ、友人に「あの味が出せない。」と細かい作り方をLINEで聞かれたので、整理するために、書いておきます。要はハーブやスパイスの加減だと思います。

もっと読む

改訂版:ハーブとスパイスの効いたピクルス

さくさくさくぞう
さくさくさくぞう @cook_40149157

いろいろ試した結果この配分が美味しいという結果になりました。

このレシピの生い立ち
いろいろ試行錯誤の末、これでずっと来ています。友人宅のパーティ等に2種類持っていくと喜ばれ、友人に「あの味が出せない。」と細かい作り方をLINEで聞かれたので、整理するために、書いておきます。要はハーブやスパイスの加減だと思います。

いろいろ試した結果この配分が美味しいという結果になりました。

このレシピの生い立ち
いろいろ試行錯誤の末、これでずっと来ています。友人宅のパーティ等に2種類持っていくと喜ばれ、友人に「あの味が出せない。」と細かい作り方をLINEで聞かれたので、整理するために、書いておきます。要はハーブやスパイスの加減だと思います。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1ℓ
  • 水 150cc程度
  • 米酢 300cc程度
  • 白ワイン 150cc程度
  • 砂糖 大さじ5
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 黒胡椒 約40粒
  • にんにく(輪切り) 2欠
  • 鷹の爪(種抜き) 2〜3本
  • 乾燥タイム 適量
  • 乾燥ローズマリー若しくは生10cm前後 適量
  • セージ 適量
  • ローリエ 適量
  • カレー粉(オプション) 適量
  • チリパウダー(オプション) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせる、唐辛子は輪切りにしなくてもいいが種は抜く。

  2. 2

    全て煮溶かす。ピクルス液出来上がり。冷めたら密閉容器にピクルス液を入れる。

  3. 3

    好きな野菜を漬け込む。

  4. 4

    私は1ℓを二つ漬けます。写真右はカレー粉を入れないバージョン。写真左はチリパウダーとカレー粉の入った辛いバージョン。

コツ・ポイント

[改訂版]保存容器に変えてから分量を変えてなかった事に気付きました。2バージョン作ると味の変化が楽しめます。写真左はカレー粉やチリパウダーを加えたもの。お酒のおつまみなどに。同じサイズの鍋で同時進行!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

さくさくさくぞう
さくさくさくぞう @cook_40149157
2016/02/29 09:28に公開
食べるのが好き、美味しいもののこと考えるのも好き。
もっと読む

このレシピのキーワード

ピクルス はちみつ にんにく セージ カレー粉 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏ひき肉と玉ねぎの鶏そぼろ
  2. レタス、玉ねぎの巣ごもり卵
  3. ちくわとねぎの巣ごもり卵
  4. パプリカとピーマンの巣ごもり卵
  5. レンジ簡単梅油淋鶏味オムライス弁当
  1. 5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿
  2. 鶏むね肉のサクサク唐揚げ
  3. 簡単ヘルシー♥キムチと豆腐のとろみスープ
  4. さばを揚げずにさっぱり!さばの南蛮漬け
  5. 簡単に♪手羽先餃子~♪
  6. Easy Peach cobbler
  7. Bacon Wrapped Smoked Gouda Stuffed Chicken Breasts
  8. Crockpot Hawaiian Chicken
  9. Crockpot pinto beans
  10. Hungarian Goulash with Noodles
  1. トマトキーマカレー
  2. 手抜きオニオンスープ
  3. 簡単!土鍋で雑穀米鯛めし
  4. 鶏ももと蓮根のオイスター炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19694490
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close