いんげんの黒ゴマ甘味噌和え
北海道のＪun @cook_40251060
ご飯のお伴にどうぞ。弁当のおかずの１品にもなります。
このレシピの生い立ち
お隣さんから、いんげんを沢山もらい、定番の胡麻味噌和えを作りました。弁当のおかずの一品にもなりますね。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんの両端を切って、沸騰したお湯で１０分位茹でる。ボウルに移し、粗熱が取れるまで冷ます。
- 2
いんげんを３～４ｃｍ位に切る。
- 3
別のボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 4
調味料の味噌を小さじ２杯にして、醤油を小さじ１/３でも良いです。お好みでどうぞ。
- 5
冷めた、いんげんに調味料を少しずつ混ぜ、お好みの味になれば出来上がり。
コツ・ポイント
擦り胡麻は、白も黒でもどちらでもお好きな方をどうぞ。調味料の配分次第で味が変わりますので、お好みでどうぞ。
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