*コク旨ピリ辛♡キムチ煮込みうどん*

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

寒い日にぴったり♡お好みの具材で簡単にパパッと作れる、キムチの素を使ったキムチ煮込みうどんです(*^^*)

このレシピの生い立ち
ピリ辛料理で温まりたくて…。

*コク旨ピリ辛♡キムチ煮込みうどん*

寒い日にぴったり♡お好みの具材で簡単にパパッと作れる、キムチの素を使ったキムチ煮込みうどんです(*^^*)

このレシピの生い立ち
ピリ辛料理で温まりたくて…。

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材料

  1. 茹でうどん 1玉
  2. 豚肉又は鶏肉 50〜100g
  3. ゴマ 適量
  4. 【お好きな具材例】キノコ類干し椎茸、玉葱、白菜、キャベツ、もやし、人参、ニラ、葱、油揚げ、ちくわ等 両手一杯位
  5. キムチの素、砂糖 各小匙1
  6. ★水 300ml
  7. キムチの素 小匙1〜2
  8. ★味噌、みりん 各小匙1
  9. ★醤油、鶏ガラ顆粒 各小匙1/2
  10. おろしニンニク 2cm

作り方

  1. 1

    うどんは袋のまま1分半レンチン。玉葱薄切り、他の具材も適度に切ります。火の通りにくい根菜は薄め。お肉に◎を揉み込みます。

  2. 2

    フライパン又は小鍋にゴマ油を熱し、肉類を炒めます。色が変わり始めたら

  3. 3

    野菜類も加えて炒めます。全体になんとなくしっとりし始めたら

  4. 4

    ★を注いで煮立てます。グツグツしたら

  5. 5

    うどんを加えてグツグツ。うどんがやわらかく馴染んだら、出来上がりです(*^^*)万能ネギや白ゴマをかけて。

  6. 6

    鶏塩煮込みうどん♡ID:19531829
    豚バラ味噌バターうどん♡ID:20415920

  7. 7

    たっぷり野菜焼きうどん♡ID:18802482
    生姜かき玉うどん♡ID:18857641

  8. 8

    ホルモン味噌煮込みうどん♡ ID:19148269
    バター醤油焼きうどん♡ID:18888551

コツ・ポイント

お肉が豚肉の薄切りやこま切れがおすすめ(*^^*)鶏肉でも美味しいです。
具材は何でも合うので、冷蔵庫整理にもぴったりです。
結構ピリ辛なので、辛いのが苦手な方は、キムチの素を減らして味噌で味を調整してください。

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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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