味付け海苔でアサリの佃煮

moritosh
moritosh @cook_40029950

アサリの佃煮(レシピID:19684087)の展開型です。
海鮮の風味が強いです。

このレシピの生い立ち
アサリの佃煮https://cookpad.wasmer.app/recipe/3716608を作った後に思いつきました

味付け海苔でアサリの佃煮

アサリの佃煮(レシピID:19684087)の展開型です。
海鮮の風味が強いです。

このレシピの生い立ち
アサリの佃煮https://cookpad.wasmer.app/recipe/3716608を作った後に思いつきました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 冷凍アサリ 160g
  2. 味付け海苔 4袋(12枚切5枚入)
  3. 250cc

作り方

  1. 1

    味付け海苔です。
    よく見る5枚入りで、ご飯を巻いて食べる海苔です。
    4袋使います。

  2. 2

    鍋に海苔を置いて、水を入れます。
    水を張って、海苔を入れてもいいんです。
    ちょっとふやかします。

  3. 3

    海苔を混ぜて、アサリを投入します。強火で沸かしていきます。沸騰したら中火にします。

  4. 4

    沸騰したら中火にします。

  5. 5

    10分経ったところです。こんな感じに水が減っています。あと5分、といった感じです。

  6. 6

    15分経ち、水分もずいぶん飛びました。鍋の真ん中に寄せて、1分ほど水分を飛ばしました。蓋をして自然に冷まします。

コツ・ポイント

海苔は結構、水を吸います。海苔を水で崩しながら水分量を決めるといいと思います。
10分煮て、水分を見て時間を調節するとよいです。
水分がまあまあ飛んだら、鍋の真ん中に寄せて、余計な水分を飛ばすとよいと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
moritosh
moritosh @cook_40029950
に公開
中華料理系が得意です。
もっと読む

似たレシピ