いかと小松菜の甘辛炒め

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

手早く炒めて時間もかからないのがこのメニューのいいところ♪甘辛味でごはんにぴったり!スパゲティにしてもおいしかったよ♪
このレシピの生い立ち
いかの炒め物を甘辛味にしてみました。小松菜を加えて栄養満点?!かな。

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材料

2人分
  1. いか 1ぱい
  2. 小松菜 1/2袋
  3. 玉ねぎ 中 1/2個
  4. ☆砂糖 大さじ 1
  5. ☆醤油 大さじ 11/2~2
  6. ☆酒 大さじ 1/2
  7. ☆塩 少々
  8. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2に対して大さじ1
  9. 適量

作り方

  1. 1

    いかは、さばいて切っているものを購入しました。

  2. 2

    小松菜は4cmほどのざく切りにする。

  3. 3

    玉ねぎは3mmほどの厚さにスライスする。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、強火でいかを炒める。(20~30秒位)

  5. 5

    ☆の調味料を加えて強火でさらに20~30秒位炒める。

  6. 6

    玉ねぎ→小松菜の順で加え玉ねぎが半透明になったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

火が通りやすいので手早く炒めてください。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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