新たまねぎと自家製麦味噌炒め
たろう713 @cook_40101315
今のこの時期だけの料理。
葉玉葱見つけたら作ってみてね♫
このレシピの生い立ち
玉ねぎを植えてると、今のこの時期にしか食べれないので、この3月は良く作ります。
この料理も、何十年も前から伝えられてきたおかずです。
自家製麦味噌、新玉ねぎだけの質素な料理です
アプリでひらく作り方
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3月だけです。
葉たまねぎでたべれるのは。 -
- 2
茎と玉ねぎを切り落とす
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- 3
葉のとこは、約4㌢長さに切る。
白い所は、1㌢ぐらいの幅に切る。 -
- 4
サラダ油大1を入れて、少しフライパンを温めたら豚肉入れる。
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- 5
調味料を混ぜておく。
少し甘めが美味しいです。 -
- 6
玉ねぎの方を先に入れて炒める。
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- 7
玉ねぎが、少し透明になってきたら、青い葉の方を入れて炒める。
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- 8
フライパンの隅に、混ぜあわせた調味料いれて全体に良く行き渡せ炒める。
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- 9
調味料入れて炒め、葉玉葱全体がしなっとなれば出来上がり
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コツ・ポイント
あっという間に、葉玉葱に火が入るので、調味料は混ぜあわせておく。
シンプルに、塩胡椒で味付け卵でとじてソースかけても美味しいですよ～
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