鶏ささみの舞茸チーズ焼き
マユミカフェ @cook_40233833
舞茸とチーズが合う！
なんだか高級感が出る！
味付けは塩コショウ！
ヘルシーなのにボリュームたっぷり！
このレシピの生い立ち
ささみのしそチーズのレシピが大好きで、
でもしそが無かったので、その時に代用した舞茸が、全然別物になったけど、すごく美味しくなったのです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを縦に置き、縦の切れ目を入れながら平べったくする。
なるべく穴を開けないように浅く切っていく。 -
- 2
平らになったささみに塩コショウして
とろけるスライスチーズ、
ほぐした舞茸をのせて巻き込む。
ささみで巻く感じ。 -
- 3
小麦粉を薄く全体につける。
油をひいたフライパンで中火。焼き色がついたら返して蓋して蒸し焼き。舞茸余りは入れて6分くらい -
- 4
焼けたら出来上がり！チーズが溶けて、舞茸のダシが合わさってなんだか高級なソース風になります！
-
コツ・ポイント
ささみは包丁で切れ目を入れながら厚さを均一に伸ばしていく感じです。
チーズが入ってるので焦がさないように！
蓋して水分が逃げないように！
リアクション
レシピ作者
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