簡単!!カサゴのから揚げ

02byMK's cooksnap of when they made 簡単!!カサゴのから揚げ.
tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728

メキシコに住んでいます。カサゴが手に入ったのでから揚げにしました(^^♪大根おろしとポン酢でさっぱり味に仕上げました！
このレシピの生い立ち
メキシコではなかなか魚が手に入らず、魚屋さんが来たときにまとめ買いしてます。
子供にもたくさん魚を食べてもらいたくて作りました(^^♪

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材料

2～3人分
  1. カサゴ 2切
  2. 塩、こしょう 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 大根 適量
  5. レモン 1ケ
  6. ポン酢 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    移動販売の魚屋さんからカサゴを購入!!
    骨なし、鱗なしでそのまま使えました。

  2. 2

    カサゴは食べやすい大きさに切って塩コショウをふっておく。大根はおろしにして、レモンはくし型に切る。

  3. 3

    揚げ油を熱して、片栗粉をまぶした２のカサゴを揚げる。

  4. 4

    器に盛り付けし、大根おろし、レモンを添えて出来上がり!!

コツ・ポイント

片栗粉は揚げる直前にまぶすとカラっと仕上がります!!小麦粉よりも油が汚れません(^^♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728
に公開
ただいまメキシコに住んでいます。３人の子供達と旦那と、メキシコでも美味しい料理を研究中(^^♪ひっそりと海外ブログも発信中♡http://kazu-cafe.jugem.jp/
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