バターナッツかぼちゃのグラタン
バターナッツかぼちゃの美味しいグラタン
このレシピの生い立ち
気になっていたバターナッツを安く買えたので作って見ました
作り方
- 1
かぼちゃをレンジで加熱して柔らかくする
- 2
頭とお尻を切って縦に切る
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- 3
タネをくり抜いて、ラップをかけ中身が透き通るくらいレンジで加熱する。熱が通ったら写真のようにくり抜く。
-
- 4
ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら塩胡椒をする
- 5
ホワイトソースにかぼちゃと炒めた玉ねぎ&ベーコンを入れ味を整える
- 6
かぼちゃにグラタンを入れ、チーズをのせお好みでナッツをのせてオーブン200度で20分焼く
-
コツ・ポイント
特にないですが、しっかりした味が好みの方には素材の味を楽しむ程度に薄い味付けなので、グラタンをコンソメなどで味付けされると良いと思います。
チーズがうまく溶けてないですが、オーブンの温度を下げた方が良かったかな？
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