牡蠣のハーブマヨネーズ焼き

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村上農園
村上農園 @cook_40095570

旬の牡蠣をおいしく、おしゃれに食べるなら！ " 魚介のハーブ " と呼ばれる「ディル」を使ったマヨネーズソースが絶品☆
このレシピの生い立ち
村上農園では10種のフレッシュハーブをご提供しています。
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http://www.murakamifarm.com/products/herb/

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材料

  1. 牡蠣 6個
  2. パン粉 適量
  3. ソース
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. チーズ(ピザ用) 30g
  6. ディル（フレッシュハーブ） お好みの量

作り方

  1. 1

    ディルは細かくきざみ、マヨネーズとチーズと混ぜる。

  2. 2

    鍋に湯を沸騰させて塩（分量外：1Lの水に対して小さじ1程度）を加え、洗った牡蠣を入れて、30秒程度茹でる。

  3. 3

    耐熱皿（アルミホイルでもよい）に2の牡蠣を並べて、1のソース、パン粉の順にのせる。

  4. 4

    トースターで焼く。パン粉にほどよい焼き色がついたら完成！

コツ・ポイント

ディルはお好みで量を調整してください。茹でた牡蠣はザルにあげ、しっかりと水気をきってください。

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レシピ作者

村上農園
村上農園 @cook_40095570
に公開
豆苗（とうみょう）やスプラウトなど、おいしくてからだにいい、安全な野菜を生産しています。村上農園WEBサイトhttps://www.murakamifarm.com
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