やまいものチーズマヨネーズ和え
滋賀県 @cook_40117296
やまいもには独特なぬめりがあり、このぬめりの元はガラクタンと呼ばれる成分などで、胃粘膜を保護、胃炎を予防します。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2015年11月やまいも特集でご紹介。
レシピ作成：清水クッキングスクール・清水厚子先生
アプリでひらく作り方
- 1
やまいもは1.5センチ角に切って、軽く塩を振ります。
- 2
ボールにチーズ、ヨーグルト、マヨネーズを合わせておきます。
- 3
②に①を加えて混ぜ、15分位置いて器に盛ります。
リアクション
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