タケノコの土佐煮 白だしで簡単

アラレパパ
アラレパパ @cook_40127976

白だしを使った簡単なタケノコの土佐煮です。ちょっと味濃い目でお弁当にもOK。
このレシピの生い立ち
友人からタケノコの水煮を頂いたのでレシピを検索したらめぐみの郷さんのレシピを発見。早速参考にさせていただきアレンジして作ってみました。めぐみの郷さんありがとうございます。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5609902

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材料

2人前
  1. たけのこ水 200g
  2. 白だし 大さじ3
  3. 200ml
  4. 出汁醤油 小さじ1/2
  5. 鰹節 1/2パック

作り方

  1. 1

    タケノコの水煮を5mm厚程度に切る。

  2. 2

    鍋に水と白だしとタケノコを入れ、中火で約8分煮る。

  3. 3

    鰹節と出汁醤油を入れてさらに煮汁が少なくなるまで煮詰める。

  4. 4

    煮汁が煮詰まったら完成。

コツ・ポイント

切って煮るだけなので特にコツはいりません。お弁当に入れるので、ちょっと濃い目に作る目的で白だしちょっと多め、塩分追加で出汁醤油を足しました。しょっぱいようでしたら調整してください。

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レシピ作者

アラレパパ
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