新玉ねぎと海老のかき揚げ
レイのお料理☆ @cook_40055182
✿✿✿新玉ねぎのかき揚げレシピ✿✿✿春に出まわる新玉ねぎをかき揚げに！サクサクして甘くて美味しいです！海老の旨みと合う♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出始めるとどうしてもかき揚げを作りたくなります。
そういうことで今回は海老を混ぜて揚げました！
アプリでひらく作り方
- 1
むき海老を３等分に切ります。ボールに入れ塩をふりかけ塩味をつけておきます。
玉ねぎをスライスします。 -
- 2
天ぷら粉を水で溶き、玉ねぎと海老を入れざっくり混ぜます。
-
- 3
ドライパセリも混ぜます。
-
- 4
揚げ油で揚げます。
しばらくそのままにして表面が固定してきたらひっくり返します。 -
- 5
適度に火が通るように両面を揚げます。
-
- 6
うっすらと焼き色がついたらできあがりです。
天ぷら鍋から引き上げ油切りします。 -
- 7
お皿に盛りつけていただきます。
お好みでお塩をパラパラふっていただいて下さい。 -
コツ・ポイント
玉ねぎにうっすらと焼き色がつくまで揚げて下さい。
食べたときにサクサクいうぐらいがちょうどよい揚げ具合です。
あまり厚ぼったくせずに揚げると均一に揚ります。
パセリは生パセリでもＯＫです。
リアクション
レシピ作者
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』 雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございます(*v.v)ﾍﾟｺ
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