青パパイヤのコングクス

そらぞう100602
そらぞう100602 @cook_40110962

ダイエットに最適な野菜、青パパイヤを麺の代用に簡単、ヘルシー作ってみました。
このレシピの生い立ち
青パパイヤを頂いたので、麺の代わりにならないかと作ってみました。食べごたえ満点の青パパイヤ麺、ダイエット中の方におすすめです。

青パパイヤのコングクス

ダイエットに最適な野菜、青パパイヤを麺の代用に簡単、ヘルシー作ってみました。
このレシピの生い立ち
青パパイヤを頂いたので、麺の代わりにならないかと作ってみました。食べごたえ満点の青パパイヤ麺、ダイエット中の方におすすめです。

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材料

1人分
  1. 青パパイヤ(千切り) 150g
  2. 塩(パパイヤ塩もみ用) 約1振り
  3. コングクスの粉 40g
  4. 250g
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. キムチ 適量
  7. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    青パパイヤを千切りにし、塩揉みをして水を切っておく

  2. 2

    水切りしてしんなりした1にコングクスの粉40gと水250g、めんつゆ大さじ1を入れてよくかき混ぜる

  3. 3

    2にキムチをのせ、ゴマをふりかけたら完成

コツ・ポイント

コツ、ポイントは特にありませんが、コングクスの粉が手に入らない場合は豆乳でできます。豆乳の場合は豆乳220g、水50gで作り、味を見た後、めんつゆの量を調節して下さい。

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