鶏ときのこのバター醤油炒め
毎日大変献立考え @cook_40256704
鶏モモ肉をバター醤油で炒めました。
このレシピの生い立ち
主人が鶏肉が大好きなのでよく使います。切り方や味付けで色々変化させたくてどうすれば美味しいかと考えてます。その中の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩、コショウをして小麦粉を薄くまぶす。
- 2
エリンギは半分の長さに切って縦6～8に裂く。しめじは小房に分けるピーマンは縦半分に切り一口大の乱切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油、バターを熱して鶏モモ肉を両面焼き色がつくまで焼きエリンギ、しめじ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
- 4
①を加えて絡め皿に盛る。
コツ・ポイント
最初に鶏モモ肉を炒める時にサラダ油とバターで炒めて下さい。
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