我が家のふわとろオムレツ♡

こりあんどいち's cooksnap of when they made 我が家のふわとろオムレツ♡.
yuyu1645
yuyu1645 @cook_40223896

簡単・ふわとろ・プロの技♡

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材料

1人分
  1. 卵 2個
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵、マヨネーズ、牛乳を合わせてよく混ぜます。

  2. 2

    あたためたフライパンの端にバターを溶かします。

  3. 3

    卵液の半分をフライパンにいれ、箸でぐるぐるしながら弱火で半熟まで火を通します。

  4. 4

    火を止めて、半熟になった卵を卵液に戻してよくかき混ぜます。

  5. 5

    弱火にしてフライパンをコンロに対して斜め45°に持ち上げ、フライパンの端に全ての卵液を入れます。

  6. 6

    ゴムベラで綺麗に形を整え、表面に火が通ってきたら端に寄せた卵をくるっと返します。

  7. 7

    ここで形が崩れても火を通しすぎてなければ形成し直せるので大丈夫。何回も繰り返して綺麗な形にしていきましょう。

  8. 8

    形成出来たら固まりすぎる前に火を止め、ご飯の上に滑らせるように乗せます。

  9. 9

    先端から先端まで、表面だけ包丁を入れます。

  10. 10

    綺麗に開いたら出来上がり☆

  11. 11

    炊飯器で簡単チキンライス☆
    レシピID：19511828

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないこと☆切る時は先端からちゃんと切ると綺麗に開けます♡

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yuyu1645
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