鶏の照り焼き丼(みぞれ)★簡単
くまちゃんbear @cook_40061977
おろしだれでさっぱり( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
大好きな鶏の照り焼き丼に何か付け足したいと思い、大好きな大根おろしを足しました★
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉の筋切りをして、皮の方に裏返し、皮側を包丁の先で数箇所穴を開ける。
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、温め、ガーリック、ジンジャーパウダーを入れ、もも肉の皮側から順番に、きつね色になるまで炒める。
-
- 3
鍋の余分な油を拭き取り、みりん以外の調味料を混ぜ合わせたものを鍋に入れ、蓋をして弱めの中火で5分ほど煮込む。
-
- 4
蓋を開け、汁をもも肉にかけながら煮込む。とろみが出てきたらもも肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、ご飯に乗せる。
- 5
鍋に残った汁にみりんを加え、一煮立ちさせたら、別の容器で大根おろしと混ぜ合わせる。
- 6
↑で作ったおろしだれをもも肉にかけ、小口切りにしたネギを飾れば完成★
-
コツ・ポイント
つけだれは、丼に全部入れるとタプタプになるので、汁気が少ない方が好きな方は、お好みで回し入れながら食べてくださぃ♡
私はご飯にも味がつくのが好きなので全部入れてますw
リアクション
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