切り干し大根のツナマヨ風サラダ
豆苗☆ @cook_40236980
切り干し大根をヨーグルトで戻してコリコリさっぱりなサラダを作りました。マヨネーズいらずでツナマヨ風！身体喜ぶ〜！
このレシピの生い立ち
乾物をヨーグルトで戻すことを知りハマりました。栄養を損なわず水切りの手間も省けるのでこれは色々使えるなと思いました。
アプリでひらく作り方
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切り干し大根を水で洗い、しっかり水をしぼり、食べやすい大きに切ります。切り干し大根とヨーグルトを混ぜます。
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冷蔵庫で2〜3時間置きます。前日の夜に混ぜておけば楽です。ツナ、粒マスタード、塩を混ぜ、粒コショウをかけたら完成です。
コツ・ポイント
切り干し大根をヨーグルトで戻すのでヨーグルトの水切りも不要です。食物繊維、乳酸菌、たんぱく質が一度に摂れてヘルシーです。
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