切り干し大根の和ピクルス

オタフク
オタフク @cook_40054339

切り干し大根をピクルスに♪
和ピクルスの酢が入った袋にそのまま漬けるだけ。チャックで酢トックしよう!
このレシピの生い立ち
チャック付袋に入れるだけでピクルスが完成する「和ピクルスの酢チャック付」は、焼津産かつおだしと紀州産梅酢使用の和風味。
和の風味をしっかりと活かせる素材として、ヘルシーな切り干し大根を漬けてみました。
さっぱりとした和の一品におすすめです。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 50g
  2. 桜えび 大さじ2
  3. オタフク和ピクルスの酢チャック付 1袋(200ml)

作り方

  1. 1

    切り干し大根は食べやすい長さに切り、軽く水で洗って、水気をきる。

  2. 2

    和ピクルスの酢チャック付の袋に①の切り干し大根と桜えびを入れ、切り干し大根が戻るまで半日程度漬ける(冷蔵庫保管)。

コツ・ポイント

切り干し大根は、戻さずにそのまま漬けてOK!
しっかりとピクルス液がしみこみます。

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レシピ作者

オタフク
オタフク @cook_40054339
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