レンコンとちくわのきんぴら

レンコンはピーラーで皮をむき、縦半分に切ってから横に幅５mmに切り、水に5分ほどさらす。ちくわは５mmに切る。

フライパンにごま油を熱し、水気を切ったレンコンとちくわを加えて炒める。

全体に油が回ったら、aを加え3〜４分汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。