焼くまで10分♪簡単しっとりバナナケーキ
バターの練り込み作業なし泡立て器一本で楽々すぐに作れるお手軽レシピ♪
バナナの救済に♪☆クックパッドニュース掲載感謝です
このレシピの生い立ち
基本のパウンドケーキもバターたっぷりでどっしり美味しいけど、普段のおやつにはバターも控えめで作りたい。あとはバナナが黒くなって放置されている時にさっと作れるレシピに♪
ベビーが寝ている時でも静かに作れるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：型にオーブンシートを敷く
○の薄力粉、ベーキングパウダーはあわせてボウルでよく混ぜる
-
- 2
バナナは皮を剥きビニール袋に実を入れて潰す。
-
- 3
生地作り：耐熱性のボウルに▲の無塩バター、牛乳をラップ無しでレンジ500W1分加熱しよく混ぜる。
-
- 4
(バター、オイル、牛乳の場合も上記と同じく500W1分加熱しよく混ぜる)
オイルのみの場合工程⑥へ
オーブン余熱開始
- 5
③又は④の液に砂糖を加えよくまぜ、更に卵を加えてよく混ぜる
-
- 6
オイルのみの場合は卵、砂糖をよく混ぜ、オイル、牛乳を加えよく混ぜる。
- 7
⑤か⑥にバナナを加えバニラエッセンスを加え混ぜる。
ラム酒を加える場合バニラエッセンスの代わりに大さじ1をここで加える
-
- 8
○の粉類を一度に加え混ぜる
(はじめぐるぐる、後はさっくり) -
- 9
型に流し入れて数回トントンとならし、余熱しておいたオーブン180℃35分焼く。(焼き時間は目安です)
-
- 10
途中焼いてから10分したら濡らしたナイフで真ん中に切れ目を入れると中までしっかり焼けます。
- 11
残り10分くらいでケーキ上にオーブンシートをかけ焦げ防止に。
- 12
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり♪トンと型ごと落とし、ケーキクーラーの上でシートごとあら熱を取る
-
- 13
たくさんのつくレポ有難うございます♡
作り方工程を少し分かりやすく変更しました。
材料分量も少し変更しましたm(__)m - 14
補足：工程④のオイル半量、バター半量、牛乳をあわせて耐熱性ボウルに入れラップせずに500W1分加熱しよく混ぜます。
- 15
皆様素敵なレポを有難うございます♡丸型やマフィン型、バナナを上にトッピングして下さったりアイデア満載感謝です♡
- 16
皆様の真似をして上にバナナをカットして乗せてみました。1本と半分を潰し残り1/2をカットし上に♪ベーキングパウダー6g
-
- 17
でふっくらに焼きました。
小さなお子様と一緒に作って下さったり、ココアを混ぜ大人味にアレンジなど有難うございます♡ - 18
冷凍のバナナを潰して生地に入れて下さったり皆さんのアイデア勉強になります！
- 19
奈々1258さん
美味しそうなレポありがとうございます！
バナナ救済にお役に立ててよかったです！感謝です♡
コツ・ポイント
オイルの場合は癖の無いオイルで作って下さい♪
バターのみ、オイルのみ、オイル＋バター半々とお好みの方法で。作り方は工程に書いてますが解りにくかったらすみません。
バナナは100g潰し中に入れますが余りは上にトッピングして焼いて下さい
リアクション
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