簡単！揚げ出し豆腐♪大葉とみぞれあんかけ

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櫻井商店
櫻井商店 @sakuraishouten

簡単、節約！フライパンで揚げ出し豆腐♪油も少量でダイエットにも◎朝食、メインからおつまみやもう一品足りない時に万能です♪
このレシピの生い立ち
簡単に出汁の効いた揚げ出し豆腐が食べたい♪
この昆布酢(極)の情報は下のＵＲＬで見られるので是非見て下さい♪
http://www.rakuten.ne.jp/gold/sakurai-s/

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材料

  1. 木綿豆腐 一丁
  2. 片栗粉 適量
  3. なす 2分の1本
  4. 大根おろし 輪切り2cm分
  5. おろし生姜 お好みで
  6. 大葉 1枚
  7. とろろ昆布 ひとつまみ
  8. ★麺つゆ 大さじ1
  9. ★昆布酢(極) 大さじ1
  10. ★みりん 小さじ1
  11. ★水 大さじ3
  12. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    豆腐を切って片栗粉を全面に付け、フライパンで全面揚げ焼きします♪

  3. 3

    途中でなすも入れて焼きます♪

  4. 4

    豆腐とナスがきつね色に火が通れば、★の調味料を混ぜ熱を通したら片栗粉でとろみを付けます♪

  5. 5

    大葉を切って全て盛り付けたら出来上がり(*^^*)

  6. 6

    今回、昆布酢『極』を使いました。
    塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

コツ・ポイント

豆腐となすはキッチンペーパーで水分をしっかりとってください！生姜や大根おろしは目安なのでお好みで(*^^*)とろろ昆布のかわりに鰹節でも◎

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

櫻井商店
櫻井商店 @sakuraishouten
に公開
北海道『利尻昆布』の旨味を最大限に引き出し、美味しいお酢とブレンドした、昆布酢『極』。海の野菜とも言われる『昆布』と、美容と健康に良い『酢』を使って美味しく、楽しく、簡単に食べられるレシピをご紹介します♪是非お試しください！！http://sakurai-s.jp/
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