たっぷりキノコとピーマンの和風マリネ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
節約のお助け食材のキノコを使ったマリネ
電子レンジで簡単に作れ、作り置きにもオススメです♡
味が馴染んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
節約のお助け食材を使った料理を作りたくて
考案しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとえのきの石づきを取り
耐熱ボウルにバラバラにして入れる - 2
ピーマンの綿と種を取り除き
細切りにして①の耐熱ボウルに入れ
ラップをかけて600w3分加熱 -
- 3
ラップを外し、☆印を加えて
和える
粗熱が取れるまで冷ます -
コツ・ポイント
※作り置き→冷蔵３日、冷凍３週間
※ピーマンの綿と種を切ると苦味が軽減されます
栄養が気になる方は切らずそのまま細切りにしても良いです
※一晩浸けてから頂くと味が馴染んで美味しいです
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