簡単♪うちの手作りミートソース

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ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen

トマト缶で簡単♪
我が家の手作りミートソースです。
このレシピの生い立ち
具がたっぷりのミートソースが食べたくてｗ

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材料

２人～３人分
  1. 合挽き肉 300～350g
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. 人参 中1／2
  4. ニンニク 1かけ
  5. トマト缶(カット) 1缶
  6. コンソメキューブ 2個
  7. ●ケチャップ 大さじ3
  8. ●ソース 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ1～1.5
  10. 乾燥バジル 適量
  11. ローリエ 1枚
  12. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニクを微塵切りにする。

  2. 2

    鍋か深めのフライパンにオリーブ油を熱しニンニクを弱火で炒め香りを出す。

    玉ねぎと人参を入れ焦がさないよう炒める。

  3. 3

    火が通ったら挽き肉を加え更に炒める。

    挽き肉の色が変わったら、トマト缶とコンソメキューブとローリエとバジルを入れる。

  4. 4

    コンソメが溶けたら●の調味料を入れ、よく混ぜて弱火～中火で余計な水分がとぶまでじっくり煮る。

  5. 5

    最後に塩胡椒で整えて完成です♪

コツ・ポイント

我が家は小さな子供がいるのでみりんを入れて少し甘めにしています。お好みで調節してくださいね^^

ローリエが無いときは入れなくても大丈夫です。

こっそり微塵切りのピーマンを入れても、苦手さんには気づかれませんよ^^

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
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中学3年生の女の子がいる母です。不器用な私ですが、下手なりに料理をがんばっていましたが、最近は簡単手間なしレシピが多くなってしまいました(´･∀･`) 笑皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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