子供も食べれるチリコンカン(風)

xmarfax
xmarfax @cook_40053932

チリペッパー入れずに鷹の爪とカレー粉の辛さだけなので、子供も食べれます。なので(風)。もちろんチリペッパー入れてもOK!
このレシピの生い立ち
簡単にチリコンカンできないかな〜と思って、アンナマンマのトマトソースを使いました。

子供も食べれるチリコンカン(風)

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チリペッパー入れずに鷹の爪とカレー粉の辛さだけなので、子供も食べれます。なので(風)。もちろんチリペッパー入れてもOK!
このレシピの生い立ち
簡単にチリコンカンできないかな〜と思って、アンナマンマのトマトソースを使いました。
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材料

4人分くらい
  1. 大豆(缶詰等柔らかくなってるもの) 150g
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 玉ねぎ 中位の大きさの半分
  4. 人参 1/2本
  5. ニンニク ひとかけの半分
  6. アンナマンマのトマトソース 1瓶
  7. 鷹の爪 種抜いて一本
  8. オリーブオイル 大さじ1くらい
  9. 塩胡椒 適量
  10. カレー粉 小さじ2
  11. スパイス(クミン、ナツメグ、オールスパイス等) 3ふりくらい
  12. コンソメ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクはみじん切り、人参は5mm角くらいに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を入れて炒めます。香りが出てきたら玉ねぎと人参を入れて炒めます。

  3. 3

    塩胡椒も加え、玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒めます。

  4. 4

    ひき肉が炒まったら、カレー粉、スパイス類を入れて、トマトソースを加えて炒め煮します。

  5. 5

    大豆を入れて炒め煮します。

  6. 6

    コンソメもいれて、塩胡椒で味を調えたら、好きな水分量になるまで煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

アンナマンマのトマトソースは、トマト&ガーリックを使っています。
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