チリコンカーン
こてつキッチン @cook_40123903
豆をおいしく食べられる料理です！辛くないので子どももＯＫ♡
このレシピの生い立ち
大学生の時に料理もまだわからないままに作れておいしかった料理です。作り方はその時より少しアレンジしていますが・・ネーミングも印象的で気に入っています☆
チリコンカーン
豆をおいしく食べられる料理です！辛くないので子どももＯＫ♡
このレシピの生い立ち
大学生の時に料理もまだわからないままに作れておいしかった料理です。作り方はその時より少しアレンジしていますが・・ネーミングも印象的で気に入っています☆
作り方
- 1
フライパンに油をひき、にんにく、鶏肉、玉ねぎ、人参、セロリを炒めます。
-
- 2
トマトも入れて炒め、水とコンソメを入れたらふたをして、少し火を弱めて野菜の水分を出しながら煮ます。
-
- 3
グツグツしてきたら、砂糖、ケチャップと塩を入れて調味して良い味だったら、大豆を入れて一度グツグツさせて火を止めます。
-
コツ・ポイント
水煮大豆は完成間近に入れて触感を残したほうがおいしいです。生の大豆を煮るか蒸したものを使うと、歯ごたえもよくおいしいですよ♪
鶏胸肉の代わりにハムやベーコンを使ってもＯＫです！
トマトがおいしい夏に冷やして食べてほしい料理です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18111855
