切り身の魚とキムチの炒め物
やせガエル @cook_40200435
キムチとコチュジャンだれのピリ辛韓国風炒めです。ごはんが進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
余ったキムチを美味しく食べたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料はあらかじめあわせておく。切り身の魚は一口大に切っておく。ニラは３ｃｍ長さに切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ１を熱し切り身の魚を入れ、こしょう少々をふって中火で焼く。
- 3
２をひっくり返して、こげつきそうになったら水をすこし加える。
- 4
魚にあるていど火がとおったら豆もやしを加えて炒める。
- 5
キムチを汁をきらずに加えていため、★の調味料を入れてまぜる。
- 6
最後ににらを加え、さっといため合わせ器に盛る。
コツ・ポイント
今回はブリの切り身で作りましたが、いろいろな魚で作ってみてくださいね。
辛さはお好みでコチュジャン、キムチの量を調節してください。
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