とろ～り♡優しい♡カニ玉かぶらの煮物
腹の上のポニョポニョ @cook_40044354
食べると何故かホッとする。。。とっても優しい味のかぶらの煮物です♡
このレシピの生い立ち
優しい味のかぶらの煮物を作りたくて考えました♪
薄味で子供も大人もホッとする味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉を切り落とし包丁でリンゴを剥くように厚めに皮をむきます。
ピーラーは使わず必ず包丁でぶ厚く剥くがポイントです！
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- 2
剥けたら約１㎝幅で縦に切り
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- 3
更にサイコロ状に切っていきます。
※今回使ったかぶら皮を剥いた状態で450gでした。
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- 4
鍋にカブと○を入れて火にかけます。
沸騰したら蓋をして約７分中火より少し弱火ぐらいで煮ていきます。
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- 5
その間に、カニカマを半分に切りほぐしておきましょう。
カブの葉も細かく切っておきます。
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- 6
７分煮たらカニカマと醤油を入れ約４分更に煮ていきます。
※お醤油の量はお好みで調節してね♡
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- 7
カブが柔らかくなってるのを確認して、水溶き片栗粉でとろみを付けて溶き卵を回し入れます。
お好みで生姜を少々入れて下さい。 -
- 8
火を止てかぶらの葉を加えて下さい♡
アツアツでも冷たく冷やしても美味しいよ❤
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- 9
器に盛り付け完成です(ღ´艸｀)
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- 10
残ったかぶらの葉は捨てちゃダメですよ！『ご飯止まらん！かぶらの葉ふりかけ』ID：19248235 お勧めです♪
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- 11
皆さんのお陰で、H24年1月10日に話題入りすることが出来ました♪(✾✪艸✪)感激です♥
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コツ・ポイント
カブの皮は繊維の塊です！薄くむくと大失敗します(笑)特に葉っぱが付いていた辺りは要注意です！こんなに剥いて大丈夫？ってぐらい思い切り剥くぐらいで丁度いい感じになります！
かぶらが小さいと味が濃くなるかもしれませんお醤油の量は調節して下さい
リアクション
レシピ作者
◆いつまでたっても食べ盛りの旦那さま♡◆9歳の娘ぴぃこ♡◆6歳の息子そう♡◆栄養士の資格は持っているけど特に何の役にもたっていない私の４人家族(*ゝ∀・*)ノ 愛する旦那さまの『腹の上のポニョポニョ』をなくすため！数年後に控えた恐怖のメタボ検診！その日までに脱・メタボで頑張りま～す♪※つくれぽのお礼には、伺えませんがお許し下さい(ゝω＜*)
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