トマトと玉子の炒め。

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GOODSNOW @cook_40012809

トマトと玉子で炒めましょう。
このレシピの生い立ち
映画『しあわせのかおり』を見て作ってみたくなりました。(笑)

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材料

  1. 玉子 4個
  2. トマト 2個
  3. オイスターソース 少々

作り方

  1. 1

    今回の材料。

  2. 2

    玉子は溶いておきます。

    ※写真を撮り忘れました。(笑)

  3. 3

    トマトは8等分に切っておきます。

  4. 4

    かなり多目の油をちょっと煙りが上がるまで熱して、

  5. 5

    溶き卵を入れて、

  6. 6

    トマトを入れて、

  7. 7

    優しく絡めて下さい。

  8. 8

    あとはオイスターソースを入れて、

  9. 9

    絡めたら、出来上がりです。

    ※お好みで黒胡椒を掛けてみました。

コツ・ポイント

コツもポイントもありませんが、仕上げに紹興酒を掛けると映画の中華料理店の味になるかも。(笑)

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