作り方
- 1
今回の材料。
- 2
玉子は溶いておきます。
※写真を撮り忘れました。(笑)
- 3
トマトは8等分に切っておきます。
- 4
かなり多目の油をちょっと煙りが上がるまで熱して、
- 5
溶き卵を入れて、
- 6
トマトを入れて、
- 7
優しく絡めて下さい。
- 8
あとはオイスターソースを入れて、
- 9
絡めたら、出来上がりです。
※お好みで黒胡椒を掛けてみました。
コツ・ポイント
コツもポイントもありませんが、仕上げに紹興酒を掛けると映画の中華料理店の味になるかも。(笑)
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