トマトと卵の炒め物
峰村醸造 @cook_40054700
トマトがとっても甘く感じる卵の炒めものです。朝食の定番です。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けでトマトと卵をさっと炒めてみました。たまごがふんわりしていてトマトの甘みとよく合います。さっぱりしているので食欲が落ちがちなこれからの季節におすすめです。
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- 1
トマトは、6等分のくし切りに切り、更に半分に切ります。
- 2
ボウルに卵とめんつゆを混ぜ合わせたらトマトを加え混ぜておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて火をつけて、熱せられたら２を加えたらざっくり手早く混ぜて火を止めます。
コツ・ポイント
たまごはお好みの火加減で止めて下さい。
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