里芋 豚肉 しめじ こんにゃくの簡単煮

きらり流れ星's cooksnap of when they made 里芋 豚肉 しめじ こんにゃくの簡単煮.
kana叶's cooksnap of when they made 里芋 豚肉 しめじ こんにゃくの簡単煮.
Hachiママ's cooksnap of when they made 里芋 豚肉 しめじ こんにゃくの簡単煮.
かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680

冷蔵庫のありもので作りるお手軽な煮物です。短時間でも味がしみて、ご飯にあい食べ応えもあるので
ちょっと物足りない時に！
このレシピの生い立ち
お魚がメインの日だったので、一品お肉を…と、豚肉と冷蔵庫にある物で 煮物を作りました。お好みで、白すりごまをかけました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4〜5人分
  1. 豚肉 250g
  2. 里芋 中5〜6個
  3. 板こんにゃく 1/2個
  4. しめじ 1パック
  5. ◯水 400cc
  6. ◯ほんだし 小さじ1
  7. ◯醤油 小さじ2
  8. ◯砂糖 小さじ2
  9. ◯みりん 小さじ2
  10. ◯めんつゆ 小さじ1
  11. ゴマ油 大さじ1
  12. お好みで、白すりごま 適量

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、2〜3㎝の輪切りにする。こんにゃくは、手で小さめの一口大にちぎり、塩で下ゆでしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、細かめに切った豚肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら、しめじを加えて炒める。

  4. 4

    里芋も加え、さらに炒める。

  5. 5

    水を入れ、こんにゃくと、調味料をいれ、里芋が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    最後に少し火を強め、煮汁をとばしながら、煮て出来上がり。

  7. 7

    お好みで、白いすりごまをかけて食べると、また一味ちがった煮物になります。最後にゴマを入れて煮込んでしあげても美味しいです

コツ・ポイント

ごま油で炒め、最後にさっと強火で煮込むことで味がしみます。ごはんがすすむ小鉢です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680
に公開
お母さん歴25年 自己流適当料理ですが、いつか嫁ぐ娘にレシピを残せたら…と、計量スプーン片手にはじめました。よろしくお願いします。日々のパン作りや晩ご飯のブログはこちら　https://arinkokaasan.com/ よろしくお願いします！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 茹で野菜　にんじんとキャベツ クッキングえみこさん
  2. パパッとすし飯 studioWAON
  3. (自分用)鶏肉＆野菜をハーブ焼き⚠️グリル hirotic
  4. アーティーチョークのサラダ仕立て モンプチシェフ
  5. 辛くない！具沢山 ユッケジャンスープ 鮎さくら
  1. ＊節約！簡単！かぶの葉の卵炒め＊ ヨッ娘
  2. お湯をそそくだけお餅のお弁当 プリンセスeye
  3. マトウダイの昆布〆 cyokucook
  4. 簡単☆炊飯器でオムライス ゆうゆうキッチン