釜揚げしらす☆キャベツ胡麻ナムル風

ペニーダ
ペニーダ @cook_40050917

ごま油と煎りごまが効いた、しらすナムル♪

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静岡市へ出張で行った際、しらすが有名な吉田町まで足をのばし釜揚げしらすを購入！

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釜揚げしらす☆キャベツ胡麻ナムル風

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材料

4人分
  1. 釜揚げしらす 100g
  2. キャベツ 大 3枚
  3. きゅうり 1/2本
  4. ☆塩 ふたつまみ
  5. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. ☆ごま油 小さじ2〜
  7. ☆すりごま 小さじ1
  8. いりごま 小さじ1
  9. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    静岡県吉田町で、釜揚げしらす買いました！
    しらすが大きくてびっくり！

    食べかけ写真ですけど…

  2. 2

    洗ったキャベツはレンジ600wで2分チン。
    粗熱を取り、太めの千切りにして、水気を絞る。

  3. 3

    きゅうり、しらす、☆を加えてよく合わせ、

  4. 4

    煎りごま、大葉を飾り
    完成！

コツ・ポイント

しらす干しでもOK
塩気はお好みで調整してね。

キャベツはチンせず、塩をしてから絞るだけでもOK
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