アボガドとチーズマヨのふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
アボガドにチーズとマヨネーズを入れ巻かずに卵焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
前回アボガド感が無かったので卵を4個にしてアボガド1個でチーズを追加してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白4個を泡立てる。
卵黄4個と麺つゆを混ぜる。
アボガド1個の皮を剥く。 -
- 2
アボガド以外を混ぜる。
- 3
アボガドを入れ荒く混ぜる。
とろけるスライスチーズ1枚をちぎって入れる。 -
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を広げ卵液全量を入れる。
-
- 5
菜箸でくしゃくしゃし固まり出したらマヨネーズを掛ける。
-
- 6
手前に寄せる。
-
- 7
裏返す。
-
- 8
形を整えて裏返す。
-
- 9
オリーブオイルを少し広げ焼き色が付いたら火を止める。
-
- 10
蓋をして冷えるまで置く。
-
- 11
出来上がり
-
コツ・ポイント
アボガドを荒く混ぜた。
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