簡単なのに可愛い♡おくらと人参の肉巻き

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ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

とっても簡単なのに可愛い♡お弁当にもぴったりな肉巻きです(*´꒳`*)人気検索トップ10入りしました☆
このレシピの生い立ち
お弁当に、簡単で可愛い1品を入れたくて(*´꒳`*)ぜーんぜん手間なんてかけてないのに、おくらの緑の☆と人参のオレンジ色がとってもきれいで一気に華やかになりました！

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り 300g
  2. おくら 4本
  3. 人参 1/3本
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    おくらは産毛をとってがくを取り除き、人参はおくらと同じ長さの角切りにする。

  2. 2

    豚肉は塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    おくらと人参に豚肉をくるくる巻いて、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    熱したフライパンにならべ、蓋をして中火でコロコロしながら全面を焼く。全面焼けたら合わせておいた☆をいれて絡める。

  5. 5

    タレにとろみがついて全体に絡んだら完成。

  6. 6

    ☆2017.9.22 人気検索でトップ10入りしました(*^^*)

コツ・ポイント

片栗粉の一手間でタレがお肉に絡んで美味しくなります。茶こしなどを使うときれいにまぶせます。焼くときは蓋をすることでおっきな人参にも火が通ります☆

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ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670
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https://hotto-duck.com/category/hotto-gohan/簡単だけどちょっぴりおしゃれ、栄養もしっかりとれるレシピを心がけてます☆野菜を美味しくたっぷり食べたい☆5歳と0歳の栄養士ママです(*^^*)
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