塩サバで作る簡単サバの味噌煮。圧力鍋使用
koritari @cook_40244319
圧力鍋で作るので短時間で骨まで食べれる
このレシピの生い立ち
生のサバがなかなか手に入らないのでいつも売ってる塩サバでわが家は作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
さばを食べやすい大きさに切る。私は半分に切ってます。
- 2
さばの皮に十字に切り目を入れておく
- 3
鍋にサバ以外の材料を入れて、一煮立ち
-
- 4
火を止めて、さばを入れ、火にかける。加圧時間20分。
-
- 5
圧が下がれば出来上がり！
コツ・ポイント
さばの塩分が多いようであれば、味噌を少し減らし、砂糖を少し足してます。
塩サバ5枚までこの分量で、大丈夫でした。
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