厚揚げのおかか生姜詰め

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Richland☆Y
Richland☆Y @cook_40136957

話題入り☆有難うございます♡
厚揚げに葱・鰹節・生姜の醤油和えを詰めた焼き物です。あと一品、おつまみにも♪美味しいよ^^
このレシピの生い立ち
大好きな母の手料理の一つです。小さい頃は、おかか醤油だけを詰めたお子ちゃまレシピで作ってくれました。焼きたてにお醤油をかけてジュ～っとなるのを楽しませてくれたのを思い出します。美味しくて楽しい食卓☆母への感謝の気持ちも込めて記録しました。

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材料

  1. 厚揚げ １丁
  2. 長ネギ 10g(5cm位)
  3. 生姜 10g(ひとかけ位)
  4. 鰹節 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１
  6. 仕上げ用の醤油 お好みの量

作り方

  1. 1

    詰める具材を準備します。長ネギ、生姜をみじん切りにして、鰹節とお醤油と一緒に混ぜ合わせる。

  2. 2

    厚揚げを八つに切る

  3. 3

    それそれの真ん中に切り込みを入れる

  4. 4

    厚揚げに①の具材を詰める

  5. 5

    具材が残ったら、厚揚げに全部かけてしまいましょう。

  6. 6

    オープントースターで５分くらい焼く。※今回はアルミホイルを使用しました。

  7. 7

    焼き上がったら直ぐに仕上げ用のお醤油をたらしてジュージューいわせて下さい♪(^^)　

  8. 8

    2018/01/11
    話題入り致しました
    皆様のおかげです。
    本当に有難うございます♡

  9. 9

    △▼NAO▲▽さんが、フライパンで焼いて下さいました。とっても綺麗です☆作り方工夫して下さり有難うございます♡感激です

コツ・ポイント

焼き上がりに分量外のお醤油をたらすと、ジュ～っとして香ばしく、とても美味しいですよ♪

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レシピ作者

Richland☆Y
Richland☆Y @cook_40136957
に公開
皆様のレシピ＆つくれぽ❀心から感謝♡キッチンネームは愛猫くりん(享年10歳)の本名Richland Yuriaより←長いのでRiと呼んでね♪胸椎髄膜腫を患い、脊髄圧迫による下半身の神経麻痺が残るも普通に生活できるようになりましたR3年11月 保護猫２にゃん増えましたhttps://note.com/richland_yhttps://www.instagram.com/reiko_ota
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