ねぎとこんにゃくのおかか炒め
MandT @cook_40038053
ねぎとこんにゃくのヘルシーなおかずです。鰹節と醤油が香ばしいご飯が進め一品です。
このレシピの生い立ち
白ネギの青い部分を使い、ヘルシーなおかずを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギの青い部分を切り、輪切りにしていく。こんにゃくは小さく切りゆがいてアク取りをしておく。
- 2
フライパンを温めたら、ゴマ油を入れ、ねぎを入れ、炒める。
- 3
ねぎがしんなりしてきたら、こんにゃくを入れて炒める。
-
- 4
醤油小さじ1を入れ炒め合わせる。
- 5
鰹節を入れてさらに炒める。
- 6
鰹節が合わさったら、もう一度醤油小さじ1を入れ、炒め合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
炒める時に醤油を2回に分けて炒めると香ばしさが加わり、少ない量の醤油で味もつきます。
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