厚揚げと小松菜の生姜醤油のおかか和え😋

WOODs´'s cooksnap of when they made 厚揚げと小松菜の生姜醤油のおかか和え😋.
うーさまのたまご's cooksnap of when they made 厚揚げと小松菜の生姜醤油のおかか和え😋.
愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
愛と癒しを届けるキッチン🍀　　 @cook_40340413

今日の料理は、ふわふわ厚揚げと小松菜の生姜醤油のおかか和えですよ😀✨

生姜醤油がピッタリのヘルシー満足おかず🥗✨
簡単な味付けなのに安定のおいしさの「生姜おかか」😘

油で炒めずに湯がいて和えることでさらにヘルシーに仕上げました✨

＜節約おかず：◎＞
＜ヘルシー：◎＞
＜かさまし大盛り：◎＞
＜作り置き：〇＞
冷蔵保存　2～3日
冷凍保存　10日

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 1袋2枚入り(300g)
  2. 小松菜 1袋(200g)
  3. しょうが 1片
  4. かつお節 軽くひとつかみ
  5. めんつゆ 大さじ1強(4倍濃縮)

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に、しょうがは皮をこそげ取りすりおろす。

  2. 2

    ・鍋に湯を沸かし塩(大1)を加え、小松菜を1分ほど湯がく。
    ・冷水で冷やし、水をしっかり絞り4㎝幅に切る(湯は捨てない)

  3. 3

    続けて厚揚げを入れ1分ほど湯通しして(油抜き)、ザルにあげる。

  4. 4

    ボウルに厚揚げ、小松菜、めんつゆ、しょうがのすりおろし、かつお節を加えて和える。
    ✅めんつゆとしょうがは混ぜてから加える

コツ・ポイント

⭕厚揚げは今日は絹厚揚げを使いました。
⭕めんつゆ3倍濃縮なら大さじ2弱
⭕しょうがは生をすりおろすと美味しいですよ😋
⭕ヘルシーな主菜にもなります❣

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料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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