揚げずに簡単♡手羽元フライドチキン
たったふたりのＲ @cook_40165081
ざくざくカリカリ食感が恋しくなったらコレ♡
少ない油で後片付けも楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
食感◎ボリューム満点◎の家族が大好きな我が家の定番手羽元メニューです♡
揚げずに簡単♡手羽元フライドチキン
ざくざくカリカリ食感が恋しくなったらコレ♡
少ない油で後片付けも楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
食感◎ボリューム満点◎の家族が大好きな我が家の定番手羽元メニューです♡
作り方
- 1
【準備】
大き目のボールに★を用意しよく混ぜておきます
（ここに手羽元が入ります） -
- 2
【準備】
丈夫なビニール袋に◎を用意しフリフリしておきます
（手羽元の揚げ粉になります） -
- 3
【ひと手間】
手羽元は生焼けが怖いので切込みを入れます
※刃先を骨に沿って入れ→細い部分（左手）を上に持ち上げると簡単 -
- 4
【ひたす→まぶす】
1のボールに10分ひたし→2の袋で1本ずつ粉をたっぷり丁寧にまぶします -
- 5
【揚げ焼き1】
フライパンに1cm弱の油を入れ中火で180度（箸から気泡が出る位）にし5分揚げ焼きします
※触りすぎNG -
- 6
【揚げ焼き2】
引っくり返して裏面も5分焼きます
※触りすぎNG -
- 7
【完成】
最後にもう一度引っくり返して4～5分焼けば出来上がりです -
コツ・ポイント
●手羽元：大きめ＆肉厚を使いました♪3の切込みをお忘れなく（胸肉もも肉もOK）
●火加減：全工程中火です♪5分×3回（表裏表）を目安にお肉の大きさや厚みで揚げ時間を加減して下さい
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