ふわふわ卵の簡単♡デミグラスオムライス
オリバーソース @cook_40064561
ふわふわ卵と洋食ソースの相性が抜群♥デミグラスソースまで作るのは大変なので、洋食ソースで本格的な味わいをどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
この洋食ソースの美味しさをディレクトに味わえるのはオムライス！！ふわふわ卵にする事で絡みやすくなり、美味しさもアップ♡たっぷりかけて味わって下さいね♪
ふわふわ卵の簡単♡デミグラスオムライス
ふわふわ卵と洋食ソースの相性が抜群♥デミグラスソースまで作るのは大変なので、洋食ソースで本格的な味わいをどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
この洋食ソースの美味しさをディレクトに味わえるのはオムライス！！ふわふわ卵にする事で絡みやすくなり、美味しさもアップ♡たっぷりかけて味わって下さいね♪
作り方
- 1
【チキンライス】
玉ねぎをみじん切りに、鶏もも肉を一口大に切る。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉→玉ねぎの順番に炒める。ケチャップを加え、水分を飛ばすように全体を炒める。
-
- 3
その後、ご飯を加えて切るように素早く炒め、最後に塩胡椒をして味を整える。
-
- 4
【ふわふわ卵】
別の熱したフライパンにバターを加え溶き卵（牛乳も入れて混ぜておいたもの）を流し入れ、素早くかき混ぜる。 - 5
卵が固まる前に、菜箸で軽く混ぜる。表面に液体の状態がなくなり、フライパンにくっついていないかを確認する。
- 6
チキンライスをお皿に盛り、5の卵をスライドさせるようにのせれば出来上がり。
- 7
神戸港町洋食ソースを使用しました。
コクのあるデミグラスソースです。 -
コツ・ポイント
ご飯を炒める時はべちゃべちゃにならないように、触り過ぎず、素早く炒めて下さいね♪
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