鶏ひき肉ときのこの炊き込みご飯♬

Dreamami
Dreamami @cook_40215615

鶏ひき肉ときのこでしっかり味付けの炊き込みご飯を作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたいな〜と思って、家に鶏ひき肉があったので、相性の良さそうなきのこ類と一緒に炊き上げてみました♬

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2合分
  1. お米 2合分
  2. 鶏ひき肉 100g〜150g
  3. 舞茸 1パック
  4. えのき 1/2袋
  5. にんじん 1/2本
  6. 油揚げ 1枚
  7. ごま 適量
  8. しょうが 1かけ
  9. ☆醤油 大さじ3
  10. ☆みりん 大さじ2
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆だしの素 適量
  13. ごま お好みで大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    にんじんは太めの千切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。きのこ類も食べやすい大きさに!しょうがはみじん切りかすりおろす。

  2. 2

    フライパンにごま油としょうがを熱し、香りが出たらにんじんと鶏ひき肉を少し炒める。

  3. 3

    他の具材と☆の調味料を入れ煮ていく。(舞茸は香りが飛んでしまわないように最後に少し焼くくらいでOK!)

  4. 4

    お米を研ぎ、3の煮汁だけ先に入れます。水は2合よりも気持ち少なめまで入れる。✳︎水分が均一になるように少し混ぜて!

  5. 5

    具材を入れて炊込みモードでスイッチオン!

  6. 6

    炊き上がったら蓋を開けて、ごまをお好みで入れて再度蓋をしめて少し待ちます!
    完成〜♬

コツ・ポイント

ごま油としょうがで具材の香りと風味がアップします♬
鶏ひき肉でなく、もちろん普通の鶏肉でも美味しくできると思いますし、きのこ類もしめじとかでも美味しくできそう(*^^*)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Dreamami
Dreamami @cook_40215615
に公開

似たレシピ