いろいろ野菜のぎゅうぎゅう焼き

マダムMのキッチン
マダムMのキッチン @cook_40260102

オシャレなパエリアパンを買いましたので家にあるもので作れる簡単メニューを考えてみました。パエリアより先に作りました(笑)
このレシピの生い立ち
ワインに合う手軽な料理を作りたくて。

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材料

2人分(21センチのパエリアパン使用)
  1. 鶏もも肉 300g
  2. ジャガイモ 1個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. エリンギ 1本
  5. にんにく 3かけ
  6. ミニトマト 5個
  7. マジックソルト 適量
  8. キストラバージンオリーブオイル 大さじ3〜5

作り方

  1. 1

    お好きな野菜と鶏肉を一口大に切り、見た目良く詰め込んでいきます。
    ※焼くと縮むのでしっかり詰め込みましょう。

  2. 2

    マジックソルト、エキストラバージンオリーブオイルをぐるぐる、5周ぐらいかける。

  3. 3

    200度のでオーブンで40分焼く。
    途中焦げそうならアルミホイルで蓋をして焼く。

コツ・ポイント

焼くと縮むのでしっかり詰めてください。
オシャレに見えるように配置してくださいね。
それと美味しいオリーブオイルが決め手です。
1瓶、1500円ぐらいの使ってます。

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