春の旨み～♡旬の野菜deお味噌汁

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苺♡ストロベリー
苺♡ストロベリー @cook_40042375

新じゃが芋ホクホク♪新玉ねぎ＆春キャベツがトロトロで甘いお味噌汁です♪
旬の野菜を楽しみましょ～♡
このレシピの生い立ち
この時期になると毎年作ってます！春の野菜を使って旬を楽しんでます♪

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材料

2人前
  1. 新じゃが芋 小さめ1個
  2. 新玉ねぎ 小さめ2分の1個
  3. 春キャベツ 1～2枚
  4. 水 300cc
  5. ＊味噌 大さじ1～1.5

作り方

  1. 1

    春キャベツは千切り・新玉ねぎはくし切りにします
    新じゃが芋は綺麗に洗い、千切りにカットした後⇒水にさらします

  2. 2

    鍋に水・新玉ねぎ・新じゃが芋を入れて火にかけます
    沸騰したら春キャベツ(千切り済み)も入れて、火を止めて蓋をします

  3. 3

    10分くらい経つと余熱で火が通ってます(爪楊枝で新じゃが芋を刺してすーっと刺さればOKです)
    味噌を溶いて完成です

  4. 4

    ※我が家が使用してる味噌は、出汁入り減塩味噌です！
    出汁入りじゃない場合は、出汁を取ったり顆粒出汁を入れて下さいね

  5. 5

    ※もし、１人前約200ccで作る場合⇒水の量はプラス50ccで調整して下さいね♪
    その場合は味噌も増やして下さい！

コツ・ポイント

※春キャベツを最初から入れるとトロトロなり過ぎるので、沸騰直後に入れてます！
新玉ねぎ・春キャベツは生で食べれる食材なので、新じゃが芋に火が通ればOKです
※新じゃが芋は皮が薄いので、皮は剥かなくてOKです

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つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

苺♡ストロベリー
苺♡ストロベリー @cook_40042375
に公開
★ハタチの独身真っ最中から始めたCOOKPADも10年目になり、私自身もアラサー突入の主婦歴9年目になりました♬今まで沢山の方々のレシピにお世話になり、また沢山の方々からつくれぽを頂き本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです♡有難うございます♡現在掲載が遅れたりコメント欄を閉めたままだったり、ご不便ご迷惑をおかけして本当に申し訳ありません( ；∩；)涙
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