辛っウマっ♪茄子とさつま揚げの甘酢煮☆
ちょんちょりん @cook_40042616
ピリ辛で酢が利いていて、おかずにもおつまみにもイケる＾＾ササッと簡単にできちゃうのもこれからの季節楽ちん～♪
このレシピの生い立ち
茄子とさつま揚げがあったので何かできないかと思い考えました。これからの季節にピッタリの１品になったと思います＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを取り乱切り。皿に並べてラップをして６００Ｗのレンジで３分加熱。
-
- 2
さつま揚げは斜めに半分に切る。
-
- 3
フライパンに△を入れ中火にかける。①を入れしんなり油が回るまで１分ほど炒める。
- 4
③に②を入れてさっと炒め、☆を入れて２分ほど煮る。
- 5
④に合わせた○を入れて全体に回し入れ、よくまぜあわせる。とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。２分程度。
- 6
完成＾＾
-
コツ・ポイント
調味料は予め合わせてから入れると簡単です。茄子はレンジで予め熱を通してあるので、炒めすぎると型崩れするので注意。
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