お弁当に☆塩鯖の簡単唐揚げ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
下味無しで簡単に出来上がります。お弁当やおつまみにお薦めです。
このレシピの生い立ち
時短料理を考えていた時に、思い付きで出来ました。カレー粉を加えても美味しいです。レシピID : 18235321 こちらは生鯖を使っています。塩鯖で作る時は塩はふらないで下さい。鯖の竜田揚げ レシピID : 18526809
アプリでひらく作り方
- 1
塩鯖は４～６等分に切り、小骨を取ります。酒をふり、10分おきます。キッチンペーパーで水気を拭きます。
- 2
ビニール袋に片栗粉、鯖を入れ粉を塗します。余分な粉を落とし、170℃の油で揚げます。
- 3
＊前日にお酒をふっておいてもOKです。時間が無い時はお酒無しで作って下さい。
- 4
＊お弁当にもお薦めです。
-
コツ・ポイント
1＊小骨は骨抜きや清潔な毛抜きを使って取って下さい。切ってからの方が骨は抜き易いです。片栗粉＋薄力粉や米粉で揚げてもＯＫです。2＊多めの油で揚げ焼きしてもＯＫです。＊時間が無い時は酒無しで作ってもＯＫです。
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