☆お昼ごはん☆ソフト麺のコク旨みそ煮込み

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

ソフト麺は始めて使います。簡単に味噌煮込みにしました。ジャガイモの甘みが、旨みになってとても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
頂いたソフト麺で何を作ろうか?と言う事で、本日のランチメニューになりました。

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材料

4人分
  1. ソフト麺 3袋
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 油揚げ 3枚
  4. 大根 約 4cm
  5. 人参 約 4cm
  6. じゃがいも 小 3個
  7. しめじ 1/2パック
  8. 玉ねぎ 中 1個
  9. サラダ油 大さじ 3
  10. 酒、みりん 大さじ 1
  11. 約 1,5L
  12. 和風だし 小さじ 2
  13. 味噌 大さじ 5~6

作り方

  1. 1

    ○の材料を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    サラダ油を入れて、ひき肉を炒め【1】の野菜を入れ2分ほど炒める。水、和風だし、ソフト麺も入れ、ほぐしながら煮込む。

  3. 3

    煮えたら酒、みりん、味噌を入れ、更に1分位煮込んで出来上り!

コツ・ポイント

味噌煮込みの場合、出来上ったらすぐ頂いた方が良いと思いました。

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レシピ作者

ハッピーな料理番
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我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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