簡単美味しい！ひじきの煮物で本格白和え

このようなひじきの煮物150gをご用意ください。お惣菜で見つけたら、迷わず購入しましょう。大豆無しの方が綺麗に作れます。

木綿をメインにお好みで絹ごし豆腐などブレンドしてお豆腐800g。キッチンペーパーで水切りします。

1と2を混ぜます。

ピーナツバター(クラッシュタイプがお勧め)5㏄tblスプーン1とお味噌(私は麦みそ)15㏄tblスプーン2を混ぜます。

ひじき煮の甘さにより、はちみつをちょっと加えます。お砂糖でもOKですが、ピーナツバターとの相性で蜂蜜系がお勧め。

くまなく混ぜます。キメが細かくなって上品さが増し、味が均一になります。夏野菜を塩もみして追加すると尚ヘルシーで美味。

塩モミした胡瓜、人参以外にも、新生姜、みょうがを加えると塩分調節＋食感も楽しめます。暑い夏、年配の方にもお勧めです。