ひじき煮のリメイク白和え

ミルクボール's cooksnap of when they made ひじき煮のリメイク白和え.
ほりごん1013
ほりごん1013 @cook_40130276

メインにはならないけど、栄養たっぷり！
このレシピの生い立ち
いつも余るひじき煮を違った食べ方したいなと思って作りました。

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材料

3人分
  1. 木綿豆腐 1パック(150g)
  2. 小松菜 2束
  3. だしのもと 小さじ1くらい
  4. 味噌 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. すりごま 大さじ2
  8. ひじき煮 小鉢1杯くらい

作り方

  1. 1

    豆腐を皿に乗せて重しに豆腐の上に皿を乗せる。600Wで2分30秒くらいチンして水切りする。豆腐が熱いので気をつけて。

  2. 2

    小松菜を2〜3センチの長さに切って、茹でるか電子レンジで2分くらいチンして、水気を絞る。

  3. 3

    豆腐の水切りができたら、ザルでうらごしする。

  4. 4

    茹でた小松菜とひじき煮を③に入れる。だし入味噌大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ2、すりごま大さじ2を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

ひじき煮の味の濃さによって、調味料を加減してくださいね。面倒ですが、豆腐はうらごしした方が舌ざわりがよくなります。

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レシピ作者

ほりごん1013
ほりごん1013 @cook_40130276
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