［減塩］ひじき煮の白和え

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世田谷区保健センター
世田谷区保健センター @cook_40397526

市販品をアレンジした簡単おかずです。手軽に塩分を減らせるうえ、野菜、たんぱく質をプラスできます。
このレシピの生い立ち
「はじめての減塩チャレンジ講座」でご紹介したレシピです。

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材料

  1. ひじきの煮物(市販品) 1パック(70g)
  2. 木綿豆腐 小1パック(150g)
  3. 水菜 小1株(50g)
  4. しょうゆ 小さじ1/2
  5. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、30分おいて水切りする。(またはキッチンペーパーに包み、レンジ600wで30秒)

  2. 2

    水菜は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ボールに豆腐をいれ、スプーンでつぶす。

  4. 4

    ③に水菜とひじきの煮物を入れて和える。

  5. 5

    しょうゆ、ごま油で味を整える。

コツ・ポイント

食べる直前に和えると、水が出ず美味しく召し上がれます。

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レシピ作者

世田谷区保健センター
世田谷区保健センター @cook_40397526
に公開
世田谷区保健センターの公式キッチンです。生活習慣病など健康に役立つレシピをご紹介します。保健センターでは、「こころと身体を元気に…」をモットーに心身両面からの健康づくりを支援しています。区民および在勤者の生活習慣病の予防改善を目指して、様々な講座・教室を開催しております。https://www.setagayaku-hokencenter.or.jp/
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